In géén land ter wereld is de strijd tegen het water zo eeuwenoud als in Nederland. Een groot deel van Nederland ligt onder zeeniveau. Men begon al vroeg met het aanleggen van dijken. Na de aanleg van de Zeedijk werd Amsterdam niet langer geteisterd door talloze overstromingen. Amsterdam kon zich hierna ontwikkelen tot een belangrijke haven en handelsstad.

De Zeedijk behoort tot de oudste buurten van Amsterdam en werd later een uitgaansgebied voor zeelieden. De oude café’s en de winkels voor scheepsbevoorrading herinneren hier nog aan. Het merk VanDyck heeft haar naam dan ook aan deze buurt te danken. De letterlijke betekenis van de naam VanDyck is “van de Dijk”.

Amsterdam stond bekend om zijn opslag van en handel in granen. De fijnste Hollandse granen, het geavanceerde stookproces en een puur Hollands recept maken de producten van VanDyck uniek en premium. Het unieke recept dateert uit 1867 en is bij archeologische opgravingen op de Zeedijk te Amsterdam gevonden in Café In ’t Aepjen.

Café In ’t Aepjen

Het volk dat rond 1867 de stad bezocht waren veelal zeelui die vele maanden op zee waren geweest om handel te halen en te brengen. Zij dronken, aten en sliepen in herbergen direct aan de waterlijn. In den Aepjen had twee etages boven het café en er hingen hangmatten aan grote spijkers aan de balken. Schippers en zeelui die hun rekening niet konden betalen

beloofden de uitbaters van de herbergen een volgende keer als betaalmiddel een dier mee te brengen. Met name de aapjes waren zeer in trek

De eigenaar van één van die herbergen doopte zijn etablissement om tot “In ‘t Aepjen”, omdat hij erg veel klanten had die met een aapje betaalden. Deze zaten in kooien om de bezoekers te vermaken. Omdat deze beesten veel vlooien hadden en deze op de bezoekers oversprongen, krabden de gasten zich een ongeluk. Op een gegeven moment werd het “krabben” gekoppeld aan “je zult wel in In ’t Aepje hebben gelogeerd”. De uitdrukking ‘in de aap gelogeerd’ komt hier vandaan. Het betekent in feite “je hebt ongeluk”.

De herbergier kon door de overlast niet anders dan de aapjes van de hand doen. Hij had een vriend met een grote tuin in de Plantagebuurt in Amsterdam. Hij wilde de dieren in 1838 graag van hem overnemen. Later zou deze tuin uitgroeien tot wat we nu kennen als Dierentuin Artis.

Café In ’t Aepjen heeft wonder boven wonder meerdere stadsbranden weten te overleven en wordt nog steeds als café gebruikt. Het pand is 1 van de twee overgebleven originele houten huizen in Amsterdam en stamt uit 1550. En uiteraard kunt u hier ook genieten van een heerlijke VanDyck.